1114 Budapest,
Bartók Béla út 25.
Bartók Béla út 25.
Talán elcsépelt lenne ha úgy kezdeném, hogy minden kislány álma, hogy színésznő lehessen. Az én történetem is így kezdődött, de teltek múltak az évek és egyre inkább a konyha művészete vonzott. Emlékszem talán 8-9 éves lehettem mikor megsütöttem életem első tepsi muffinját és akkor valami fura érzés kerített hatalmába. A fáradalmam kézzelfogható volt és még boldogságot is csempészhettem az emberek szívébe és persze a hasába is. Később már a barátnők és családtagok szülinapjára is sütöttem, de akkor már tortákat. Eljött a pályaválasztás éve, amikor el kellett döntenem mi is szeretnék lenni. Ilyenkor az emberek mindig valami világmegváltóra és hatalmasra gondolnak és teljesen elvesznek a kétségbeesésben és könnyen más fele visz az útuk. Így voltam ezzel én is. Hiába volt egyszerű ,hogy csináljam azt amit szeressek nyomás nehezedik az emberre, hogy „ na jó de hát mégis kéne az a diploma”. Jelentkeztem a turizmusvendéglátásra és ezzel egy időben teljes állásban kezdtem az Auguszt cukrászdánál dolgozni, ami életem egyik legjobb döntése volt. Itt megtanulja az ember az alázatot, a sütés szeretetét és a minőségi alapanyagok fontosságát. Jött a felismerés, hogy végig ott volt a szemem előtt amit talán életem végéig szeretnék csinálni. Sütni.
Ekkor be is jelentkeztem cukrász okj-re amit sikeresen el is végeztem. Biztos mindenki ismeri a nagy cukrász műsort ahol rengeteg piskótát és vajkrémet használnak és minden annyira amerikai. Én is arra vágytam, hogy egyszer a saját kis üzletemben készíhtetem az általam megálmodott desszerteket. A párom támogatott is ebben és lázas üzletkeresésbe vágtunk. Szembe jött velünk a Bartók Béla úti üzlet és nem volt kérdés, hogy itt szeretnénk megvalósítani azt a kis helyet ahova az ember megpihenni tér be egy süti társaságában. És igazából itt volnánk 4 évvel később. Sikerült minden nehézség ellenére megalkotni azt amiről évekig álmodoztunk.
Remélem sokak számára annyira kedves egy süti íze, hangulata mint nekem az amikor Nektek készíthetem őket szívvel. Hiszen a mottóm is az : #szívvelkészült.
Ekkor be is jelentkeztem cukrász okj-re amit sikeresen el is végeztem. Biztos mindenki ismeri a nagy cukrász műsort ahol rengeteg piskótát és vajkrémet használnak és minden annyira amerikai. Én is arra vágytam, hogy egyszer a saját kis üzletemben készíhtetem az általam megálmodott desszerteket. A párom támogatott is ebben és lázas üzletkeresésbe vágtunk. Szembe jött velünk a Bartók Béla úti üzlet és nem volt kérdés, hogy itt szeretnénk megvalósítani azt a kis helyet ahova az ember megpihenni tér be egy süti társaságában. És igazából itt volnánk 4 évvel később. Sikerült minden nehézség ellenére megalkotni azt amiről évekig álmodoztunk.
Remélem sokak számára annyira kedves egy süti íze, hangulata mint nekem az amikor Nektek készíthetem őket szívvel. Hiszen a mottóm is az : #szívvelkészült.
